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Twin Trading hosted the UK’s first Q Grader Certification Course during 22 to 26
March in collaboration with the Coffee Quality Institute (CQI).
Eleven of the fifteen participants from the UK coffee industry successfully completed the course, to become the first batch of Q-graders to be accredited in the UK. The rigorous course, which comprises 22 sections on coffee related subjects, such as green grading, roast identification, coffee cupping, sensory skills and sensory triangulation, was held at Toynbee Hall in Aldgate, London.
“We were delighted to be able to arrange the course,” said Matt Horsbrugh, head of trading at Twin. “If you look around the specialty coffee world, the Q-coffee system is quickly gaining ground as the leading international professional accreditation for cuppers.”
The course was led by Craig Holt of Seattle‐based Atlas Coffee Importers, one of a handful of Q-trainers and himself a board member of the Coffee Quality Institute CQI. The Coffee Quality Institute, based in California, is a non‐profit organization working internationally to improve the quality of coffee and the lives of the people who produce it (www.coffeeinstitute.org).
After the course, Craig commentated that “The level of commitment was noticeably high and the success rate well above average”.
The new Q graders include cuppers from Lincoln & York, Masteroast, Matthew Algie,
Monmouth Coffee, Schluter, Taylors of Harrogate, Union Hand‐ Roasted and Workhouse Coffee and Twin Trading.
Twin Trading organiza el primer curso de catación Q en el Reino Unido
Twin Trading organizó el primer curso para la certificación de catación Q en colaboración con el Instituto de Calidad del Café (Coffee Quality Institute – CQI) el pasado 22-26 de marzo.
Once de los quince participes de diversas organizaciones de la industria del café en el Reino Unido completaron el curso convirtiéndose en el primer grupo acreditado de Catadores-Q del Reino Unido. El riguroso curso, que cubrió 22 secciones de temas relacionados con el café, como la identificación del café verde, la identificación del café tostado, catación del café, triangulación sensorial etc., se llevo a cabo en el salón Toynbee Hall en Aldgate – en Londres.
“Nos dio mucho gusto poder organizar el curso” dijo Matt Horsbrugh, el Gerente de Comercialización de Twin Tarding: “Si uno se fija en el mundo del café de especialidad, el sistema de catación Q es cada vez mas popular como la acreditación profesional internacional mas reconocida para los catadores de café”.
El curso fue impartido por Craig Holt, de la Importadora de Café Atlas basada en Seattle, uno de los pocos entrenadores de la catación Q, y miembro de la Junta Directiva del Instituto de la Calidad del Café (CQI). Este instituto, basado en California, en una organización sin fines de lucro que trabaja internacionalmente para mejorar la calidad del café y de los medios de vida de todos aquellos involucrados en la producción de este. (www.coffeeinstitute.org).
Después del curso, Craig comento que “el nivel de compromiso fue notable y el porcentaje de éxito en el logro de la acreditación fue mas alto que el promedio”.
Los nuevos catadores Q en el Reino Unido son de Lincoln & York, Masteroast, Matthew Algie, Monmouth Coffee, Schluter, Taylors of Harrogate, Union Hand‐Roasted and Workhouse Coffee y de Twin Trading.
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